1215 Blanc et Noir brut

1215 steht symbolisch für den Dezember 2015 – den Beginn eines neuen Kapitels im Familienweingut mit dem Einstieg von Michael und Thomas. Die Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder wurde spontan vergoren und anschließend nach der traditionellen Methode der Flaschengärung versektet. Über 12 Monate reifte der Sekt auf der Hefe und entwickelte dabei eine feine, anhaltende Perlage – elegant, charaktervoll und mit besonderer Bedeutung.