Weingut Andres – Deidesheim Sauvignon Blanc

Deidesheim Sauvignon Blanc

trocken
bio

Unser Sauvignon Blanc wächst im unteren Paradiesgarten und profitiert von Böden aus Buntsandsteinverwitterung. Eine präzise Reduktion bewahrt die feinen Aromen, während Würze und Körper den Wein deutlich von herkömmlichem Sauvignon Blanc unterscheiden. Der Ausbau in gebrauchten Tonneaux und ein langes Hefelager verstärken diese Charaktereigenschaften und verleihen ihm Tiefe, Frische und Persönlichkeit.

Jahrgang
2025
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrößen
0,75 L
Alkoholgehalt
13,0 % vol
Säure
5,5 g/l
Restzucker
0,1 g/l
Boden
Buntsandstein
,
Buntsandsteinverwitterung
Ertrag
40 hl/ha

Ausbau
Mit natürlichen Hefen vergoren, 100 % gebrauchte Tonneaux

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Erste Lage

Deidesheimer Paradiesgarten

Der Deidesheimer Paradiesgarten liegt direkt am Pfälzerwald, wodurch ein einzigartiges Mikroklima vorliegt. Geprägt von kargem Sandstein, verleiht der Boden den Weinen eine feine Mineralität und Eleganz. Durch die Waldnähe erhält die Lage bereits am Abend Schatten, was zu einer langsameren Reife und frischen, filigranen Weinen führt.

  • Böden

    Sandiger Lehm, Sand, Löss, Ton, Buntsandsteinverwitterung

  • Exposition

    Südost

  • Neigung

    8–30 %

  • Höhe m ü. NN

    130–210
Weingut Andres - 2025 Deidesheim Sauvignon Blanc Ortswein
Weingut Andres - 2025 Deidesheim Sauvignon Blanc Ortswein