Forster Riesling

trocken
bio

Kühl, geradlinig und fokussiert: Zitronenzeste, Rauch und Basilikum in der Nase, dazu Druck, Struktur und feine Säure am Gaumen. Ein präziser, mineralischer Riesling mit leiser Tiefe – nichts zum Angeben, sondern zum Wiederkommen. Forst in seiner modernen, klaren Ausprägung.

Jahrgang
2023
Rebsorten
Riesling
Flaschengrößen
0,75 L
,
1,5 L (Magnum)
,
3,0 L (Doppelmagnum)
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
7,1 g/l
Restzucker
0,7 g/l
Boden
Buntsandstein
,
Kalkmergel
,
Basalt

Ausbau

Erste Lage

Forster Elster

Die Forster Elster liegt im Grenzgebiet zwischen Deidesheim und Forst und zählt zu den charaktervollen Lagen der Mittelhaardt. Der Boden besteht aus Buntsandsteingeröll und tonigem Sand, was den Weinen eine feine Mineralität verleiht. Durch die Nähe zu Forst profitiert die Lage von einem günstigen Mikroklima, das die Reife der Trauben begünstigt. Die Weine aus der Forster Elster sind elegant und vielschichtig, mit einer ausgewogenen Struktur und einer feinen, mineralischen Note. Besonders der Riesling aus dieser Lage besticht durch seine Finesse und Tiefe.
  • Böden

    Buntsandsteingeröll, toniger Sand
  • Exposition

    Südost
  • Neigung

    4 %
  • Höhe m ü. NN

    120–145
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    Terroir Deidesheimer Langenmorgen: Lehmiger Sand, Buntsandsteinverwitterung mit Kalk
    Große Lage

    Forster Ungeheuer

    Das Forster Ungeheuer zählt zu den bekanntesten und besten Lagen der Pfalz. Der Boden besteht aus sandigem Ton mit Kalk, sandigem Lehm mit Kalksteingeröll und vulkanischem Basaltgestein, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Die leichte Hangneigung nach Südosten sorgt für eine gute Erwärmung, insbesondere des Basaltgesteins. Die Weine aus dem Forster Ungeheuer zeichnen sich durch unheimliche Tiefe, kraftvolle Struktur und ein vielschichtiges Aromenspiel aus. Besonders der Riesling aus dieser Lage genießt internationales Ansehen.
    • Böden

      Buntsandsteinverwitterungen, Sand- und Toneinlagerungen, Kalkgeröll, vulkanischer Basalt
    • Exposition

      Süd/Südost
    • Neigung

      0–30 %
    • Höhe m ü. NN

      125–180
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