Riesling vom Buntsandstein

trocken
bio

Die Trauben für unseren Riesling vom Buntsandstein stammen aus verschieden Weinbergen rund um Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Der Buntsandstein ist das prägende Gestein der Mittelhaardt. Vergärung mit natürlichen Hefen und teilweisem Ausbau im großen Holzfass geben dem Wein Charakter, Eleganz und Trinkspaß.

Jahrgang
2024
Rebsorten
Riesling
Flaschengrößen
0,75 L
,
1,5 L (Magnum)
Alkoholgehalt
12,0 % vol
Säure
7,0 g/l
Restzucker
2,4 g/l
Boden
Buntsandstein
,
Buntsandsteinverwitterung
Ertrag
55 hl/ha

Ausbau
Mit natürlichen Hefen vergoren – 30% großes Holzfass, 70% Edelstahl

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